হাত দিয়ে খেলে নাকি আশঙ্কা কমে ডায়াবেটিসের!

সিলেটভিউ টুয়েন্টিফোর ডটকম, ২০১৭-০৯-১১ ০০:২৬:২৬

খেতে কে না ভালোবাসে। আর খাদ্যরসিক বাঙালি হলে তো কথাই নেই। স্পুন, ফর্ক কিংবা চপ-স্টিক- বিদেশি আদব-কায়দা সরিয়ে রেখে হাত দিয়ে খাওয়াতেই বাঙালি বেশি বিশ্বাসী। জানা যায়, বহু প্রাচীনকাল থেকে আমাদের দেশে হাত দিয়ে খাওয়ার রেওয়াজ আছে। কিন্তু এর পিছনেও রয়েছে কিছু বৈজ্ঞানিক কারণ।

দেখা গেছে, হাত দিয়ে খাবার খেলে নাকি শরীরের দারুণ উন্নতি হয়, সেই সঙ্গে একাধিক রোগও দূরে পালায়। আর এই ধারণার মধ্যে যে কোনও ভুল ছিল না, সেকথা আধুনিক গবেষণাতেও প্রমাণিত হয়েছে। সম্প্রতি একদল বিজ্ঞানী এই নিয়ে গবেষণা শুরু করেছিলেন। সেখানে যে সব তথ্য উঠে এসেছে সেগুলি হল-

খাওয়াটা হাতেরই কাজ-
হাত হল এমন একটি অঙ্গ যা একাধিক কাজ করার জন্য তৈরি হয়েছে, যার মধ্যে অন্যতম হল খাবার খাওয়া। তাই অকারণ কাঁটা-চামচ ব্যবহার প্রয়োজন নেই।

পুষ্টির ঘাটতি হয়না-
একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে হাত দিয়ে খাবার খাওয়ার সময় তাড়াহুড়ো করে খাবার খাওয়া সম্ভব হয় না। ফলে খাবার ঠিক মতো হজম হওয়ার সুযোগ পায়। আর যেমনটা সকলেরই জানা আছে, খাবার ঠিক মতো হজম হলে শরীর তার প্রয়োজনীয় পুষ্টির যোগান পেয়ে যায়।

শরীরচর্চার একটা গুরুত্বপূর্ণ অংশ-
হাত দিয়ে খাবার খাওয়ার সময় একাধিক পেশির সঞ্চালন হয়। ফলে হাতের পাশাপাশি সারা শরীরে রক্তের সরবরাহ বেড়ে যায়। আর এমনটা হওয়া মাত্র বিভিন্ন অঙ্গে অক্সিজেন সমৃদ্ধ রক্তও পৌঁছে যায়। ফলে শরীরের প্রতিটি অংশ উজ্জীবিত হয়ে ওঠে।

হজমের রোগ সেরে যায়-
হাত দিয়ে খাবার খেলে বদ-হজম এবং গ্যাস-অম্বলের মতো সমস্যা মাথা তুলে দাঁড়ানোর সুযোগই পায় না। আসলে হাত দিয়ে খাবার খাওয়ার সময় আমাদের হাতে থাকা বেশ কিছু উপকারি ব্যাকটেরিয়া মাঝে মধ্যে শরীরে প্রবেশ করার সুযোগ পেয়ে যায়। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি হজমের উন্নতি ঘটানোর পাশাপাশি মুখ, গলা এবং ইন্টেস্টাইনকে সুরক্ষিত রাখতে বিশেষ ভূমিকা নেয়।

ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমে-
জার্নাল অব ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি রিপোর্ট অনুসারে তাড়াতাড়ি খাওয়ার সঙ্গে ডায়াবেটিস রোগের সরাসরি যোগ রয়েছে। তাই সবারই হাত দিয়ে খাবার খাওয়া উচিত। কারণ যেমনটা আগেও আলোচনা করা হয়েছে যে হাত দিয়ে খাওয়ার সময় নাকে-মুখে গুঁজে খাওয়া সম্ভবই হয় না। ফলে ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমে।

সংবাদটি পড়া হয়েছে মোট : ১০৯ বার

শেয়ার করুন

আপনার মতামত দিন

সর্বশেষ খবর

  •   চাকরি পেল বিড়াল
  •   এ কেমন মৃত্যু!
  •   জাতীয় দলের কোচ হচ্ছেন সুজন
  •   শাহপরানে যুবলীগ, স্বেচ্ছাসেবকলীগ ও ছাত্রলীগের বিক্ষোভ মিছিল-সমাবেশ
  •   এমসি কলেজে ক্যারিয়ার প্ল্যানিং ম্যানেজমেন্ট কর্মশালা শনিবার
  •   পর্নোগ্রাফির অভিযোগে গায়িকা গ্রেফতার
  •   চোখের পানি ধরে রাখতে পারলেন না ঐশ্বরিয়া
  •   নারী কেলেঙ্কারির অভিযোগে ছাত্রলীগ সহ-সভাপতি বহিষ্কার
  •   ফেসবুকের কয়েকটি চমৎকার অপশন
  •   প্রিয় শিক্ষামন্ত্রী! প্লিজ, অপ্রিয় হলেও শুনুন
  •   'অকারণে খোলামেলা পোশাক পরাতে চেয়েছিল'
  •   খালেদার সাজায় কী করবে বিএনপি
  •   বিশেষ সুযোগ জাতীয় পরিচয়পত্র সংশোধনে
  •   এমসি কলেজের নান্দনিক প্রধান ফটক কবে উদ্বোধন?
  •   জকিগঞ্জ, বালাগঞ্জের পর সুনামগঞ্জেও সমবায় কর্মকর্তার ‘থাবা’
  • সাম্প্রতিক জীবন ধারা খবর

  •   শীতে পায়ের যত্ন
  •   গ্যাসের সমস্যার নিরাময়ে অব্যর্থ কয়েকটি পরামর্শ
  •   ক্লিওপেট্রার সৌন্দর্যের গোপন রহস্য!
  •   চার চাকার গাড়ির মধ্যে বিশ্বের সবচেয়ে ছোট ফাইভ স্টার হোটেল!
  •   যেসব লক্ষণে বুঝবেন আপনাকে গোপনে ঈর্ষা করে কারা
  •   শীতে ত্বকের যত্ন
  •   কেমোথেরাপি নয়, এবার টিকাতেই নিরাময় হবে ক্যান্সার!
  •   সফলভাবে মানুষের মাথা প্রতিস্থাপন, দাবি বিতর্কিত বিজ্ঞানীর
  •   চুল পড়া রোধে পেয়ারা পাতা
  •   চা না কফি কোনটি বেশি উপকারী?
  •   যেভাবে বুঝবেন আপনার সঙ্গী এখনও তার সাবেককে ভালোবাসে
  •   মন ভালো রাখতে এই কাজগুলো করতে পারেন
  •   আপনার প্রেমিকই কি আপনার জন্য সঠিক জীবনসঙ্গী!
  •   স্ত্রীর মুখ থেকে যে সাতটি কথা শুনতে চান স্বামীরা
  •   সকালের নাস্তা যেমন হওয়া উচিত