তেলাপিয়া মাছ কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?

সিলেটভিউ টুয়েন্টিফোর ডটকম, ২০১৭-০৭-১৪ ০১:১৭:৫১

বাংলাদেশ, যুক্তরাষ্ট্রসহ বিশ্বের বেশ কয়েকটি দেশে খাদ্য হিসেবে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে তেলাপিয়া মাছ। ধারণা করা হয়, চাষ করা সহজ এবং খরচ কম বলেই তেলাপিয়া মাছ খাদ্য হিসেবে দ্রুত জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। মাছটি সুস্বাদুও বটে। আর তাছাড়া প্রথমদিকে ধারণা করা হয়েছিল মাছটি স্বাস্থ্যকরও।

যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ফিশারিজ ইনস্টিটিউটের তথ্য মতে, বর্তমানে চিংড়ি, স্যামন এবং ক্যানজাত টুনা মাছের পর তেলাপিয়া মার্কিনিদের চতুর্থ প্রিয় সামুদ্রিক খাদ্য। কিন্তু কিছু পুষ্টিবিদ গবেষণার পর অভিযোগ করেছেন, তেলাপিয়া মাছ স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ক্ষতিকর।

২০০৮ সালে যুক্তরাষ্ট্রের ওয়েক ফরেস্ট ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিন একটি গবেষণাপত্র প্রকাশ করে। ওই গবেষণা পত্রে জনপ্রিয় মাছ সমুহের দেহে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি তুলনামূলক চিত্র তুলে ধরা হয়।

এতে দেখা যায় তেলাপিয়া মাছে যুক্তরাষ্ট্রের অন্যান্য জনপ্রিয় সামুদ্রিক মাছের তুলনায় তেলাপিয়া মাছে অনেক কম পরিমাণ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড আছে। এতে বরং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড। যা একটি ক্ষতিকর অ্যাসিড (arachidonic acid)। এই অ্যাসিড দেহের ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলোকে মেরামতে সহায়ক। কিন্তু এটি আবার অ্যালঝেইমার এবং মস্তিষ্কে প্রদাহ সৃষ্টির মতো রোগেরও কারণ।

সংবাদটি পড়া হয়েছে মোট : ৩২২ বার

শেয়ার করুন

আপনার মতামত দিন

সর্বশেষ খবর

  •   শাবিতে কিশোরগঞ্জ এসোসিয়েশনের নবীনবরণ বৃহস্পতিবার
  •   শাবিতে কিশোরগঞ্জ এসোসিয়েশনের নবীনবরণ বৃহস্পতিবার
  •   এইচএসসি’র ফলাফলে গোয়াইনঘাট তোয়াকুল কলেজের সাফল্য
  •   প্রধানমন্ত্রীকে ধন্যবাদ জানিয়ে হাওর উন্নয়ন পরিষদের সভা
  •   বন্যা দুর্গত মানুষের মাঝে উসমান চেয়ারম্যানের ত্রান বিতরণ
  •   শ্রীমঙ্গলে স্বামী হত্যায় স্ত্রীর স্বীকারোক্তি
  •   গোয়াইনঘাটে আওয়ামীলীগ নেতা আলা উদ্দিনের দাফন সম্পন্ন
  •   শিক্ষামন্ত্রীকে মামলা করার পরামর্শ দিলেন প্রধানমন্ত্রী
  •   জৈন্তাপুরে উপজেলা পর্যায়ে বঙ্গবন্ধু ও বঙ্গমাতা ফুটবল টুর্নামেন্ট-১৭এর উদ্বোধন
  •   জৈন্তাপুরে ৩দিন ব্যাপি ফলদ বৃক্ষ মেলার উদ্বোধন
  •   ফেইসবুকে ‘বিশ্বনাথকে’ নিয়ে শিক্ষকের কটুক্তি
  •   সিদ্দিকুরের ঘটনায় দুঃখ প্রকাশ স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর
  •   তিনতলা ৩টি ভবন উড়িয়ে দেয়া সম্ভব জৈন্তাপুরে উদ্ধার বিস্ফোরক দিয়ে
  •   ফয়সালের ২য় মৃত্যুবার্ষিকীতে আজ সিলেটভিউ’র দোয়া, মিলাদ
  •   শাবি প্রেসক্লাবের নির্বাচন বুধবার
  • সাম্প্রতিক জীবন ধারা খবর

  •   বৃষ্টিতে জামা-কাপড়ের যত্ন নিবেন যেভাবে
  •   যেসব খাবারে দৈহিক শক্তি বাড়ে
  •   সহজ ৫টি নিয়মে দূর করুন অফিসের দুশ্চিন্তা
  •   অনিদ্রার জন্য দায়ী যেসব খাবার
  •   রাতে ভুলেও যেসব খাবার খাবেন না!
  •   কেমন হওয়া উচিত সকালের নাস্তা?
  •   কাঁচা রসুনের কিছু বিস্ময়কর ব্যবহার
  •   মাথাব্যথা মানেই মাইগ্রেন নয়!
  •   প্রেমিকার যে অভ্যাসগুলো পছন্দ নয় ছেলেদের!
  •   প্রয়োজনে ঘরে ঘরে মশারি বাঁধবেন, তাতে দোষ কী?
  •   জেনে নিন শসা খাওয়ার ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা!
  •   বুকে টিউমার ও প্রতিকার
  •   যেসব লক্ষণগুলো দেখলে বুঝবেন সম্পর্কে দূরত্ব বাড়ছে
  •   যে কারণে সনাতন ধর্মে বিয়ের পরদিন 'কালরাত্রি' করা হয়
  •   ব্যস্ত জীবনে চাপমুক্ত থাকতে জেনে নিন