তেলাপিয়া মাছ কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?

সিলেটভিউ টুয়েন্টিফোর ডটকম, ২০১৭-০৭-১৪ ০১:১৭:৫১

বাংলাদেশ, যুক্তরাষ্ট্রসহ বিশ্বের বেশ কয়েকটি দেশে খাদ্য হিসেবে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে তেলাপিয়া মাছ। ধারণা করা হয়, চাষ করা সহজ এবং খরচ কম বলেই তেলাপিয়া মাছ খাদ্য হিসেবে দ্রুত জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। মাছটি সুস্বাদুও বটে। আর তাছাড়া প্রথমদিকে ধারণা করা হয়েছিল মাছটি স্বাস্থ্যকরও।

যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ফিশারিজ ইনস্টিটিউটের তথ্য মতে, বর্তমানে চিংড়ি, স্যামন এবং ক্যানজাত টুনা মাছের পর তেলাপিয়া মার্কিনিদের চতুর্থ প্রিয় সামুদ্রিক খাদ্য। কিন্তু কিছু পুষ্টিবিদ গবেষণার পর অভিযোগ করেছেন, তেলাপিয়া মাছ স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ক্ষতিকর।

২০০৮ সালে যুক্তরাষ্ট্রের ওয়েক ফরেস্ট ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিন একটি গবেষণাপত্র প্রকাশ করে। ওই গবেষণা পত্রে জনপ্রিয় মাছ সমুহের দেহে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি তুলনামূলক চিত্র তুলে ধরা হয়।

এতে দেখা যায় তেলাপিয়া মাছে যুক্তরাষ্ট্রের অন্যান্য জনপ্রিয় সামুদ্রিক মাছের তুলনায় তেলাপিয়া মাছে অনেক কম পরিমাণ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড আছে। এতে বরং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড। যা একটি ক্ষতিকর অ্যাসিড (arachidonic acid)। এই অ্যাসিড দেহের ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলোকে মেরামতে সহায়ক। কিন্তু এটি আবার অ্যালঝেইমার এবং মস্তিষ্কে প্রদাহ সৃষ্টির মতো রোগেরও কারণ।

শেয়ার করুন

আপনার মতামত দিন

সর্বশেষ খবর

  •   দক্ষিণ সুরমায় বাস-ট্রাক সংঘর্ষে নিহত ৪
  •   হিন্দু সম্প্রদায়ের অন্যতম ধর্মীয় উৎসব সরস্বতী পূজা আজ
  •   অভিজ্ঞতা ছাড়া নভোএয়ারে কাজের সুযোগ
  •   সৌদি আরব ছাড়ছেন বাংলাদেশি নারী শ্রমিকরা
  •   নাবালিকা মেয়ের কুমারিত্ব বিক্রির জন্য বিজ্ঞাপন দিলেন মা!
  •   ‘সোবহানীঘাটে হোটেল মেহেরপুর, কক্ষ-২০৬; আমরা আত্মহত্যা করছি...’
  •   জেনে নিন আপনার নামে রেজিস্ট্রেশন আছে কয়টি সিম
  •   যে কারণে প্রেমিককে ছুরিকাঘাত করেন ইডেন কলেজের ছাত্রী!
  •   প্রমোদতরী কিনেছেন জাকারবার্গ!
  •   যেভাবে হোয়াটসঅ্যাপে চলবে ইউটিউব
  •   সেলফি তুলতে নয় মৃত্যু ঝুকি, সতর্কতায় লিফলেট বিলি
  •   বেড়াতে এসে গণধর্ষণের শিকার যুবতী!
  •   যৌন নিপীড়ক স্বামীর পক্ষ নিলেন হলিউড অভিনেত্রী
  •   স্ত্রীর মুখ থেকে যে ৫টি কথা শুনতে চান স্বামী!
  •   সিটি নিয়ে আওয়ামী লীগ-বিএনপি সমঝোতা!
  • সাম্প্রতিক জীবন ধারা খবর

  •   স্ত্রীর মুখ থেকে যে ৫টি কথা শুনতে চান স্বামী!
  •   বিবাহ বিচ্ছেদের সম্ভবনা আছে যেসব পেশায়
  •   আপনার অতিরিক্ত মেদ কমছে না যেসব কারণে
  •   রক্ত পরীক্ষায় খুব সহজেই ক্যান্সার শনাক্ত!
  •   প্রতিদিন ৩০ মিনিট হাঁটার উপকারিতা জানেন?
  •   হাসিতে ঝরবে পেটের অতিরিক্ত চর্বি
  •   স্মার্ট ব্যক্তির ১৩ লক্ষণ
  •   যে বয়সে পুরুষরা হয়ে উঠে সবচেয়ে বেশি বিরক্তিকর!
  •   মাছ খেলে বুদ্ধি বাড়ে!
  •   টিভির নেশা সিগারেটের মতোই ক্ষতিকর!
  •   রান্না ছাড়াও যেসব কাজে ব্যবহৃত হয় তেজপাতা
  •   অল্প মেধা নিয়েও যেভাবে পৌঁছাতে পারেন সফলতার শীর্ষে!
  •   শীতে চুলের যত্নে জেনে নিন
  •   যে ৭টি কারণে বালিশ ছাড়া ঘুমানো উচিত
  •   ঘুমের মধ্যে কথা বলা ভয়ানক বিপদের লক্ষণ