তেলাপিয়া মাছ কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?

সিলেটভিউ টুয়েন্টিফোর ডটকম, ২০১৭-০৭-১৪ ০১:১৭:৫১

বাংলাদেশ, যুক্তরাষ্ট্রসহ বিশ্বের বেশ কয়েকটি দেশে খাদ্য হিসেবে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে তেলাপিয়া মাছ। ধারণা করা হয়, চাষ করা সহজ এবং খরচ কম বলেই তেলাপিয়া মাছ খাদ্য হিসেবে দ্রুত জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। মাছটি সুস্বাদুও বটে। আর তাছাড়া প্রথমদিকে ধারণা করা হয়েছিল মাছটি স্বাস্থ্যকরও।

যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ফিশারিজ ইনস্টিটিউটের তথ্য মতে, বর্তমানে চিংড়ি, স্যামন এবং ক্যানজাত টুনা মাছের পর তেলাপিয়া মার্কিনিদের চতুর্থ প্রিয় সামুদ্রিক খাদ্য। কিন্তু কিছু পুষ্টিবিদ গবেষণার পর অভিযোগ করেছেন, তেলাপিয়া মাছ স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ক্ষতিকর।

২০০৮ সালে যুক্তরাষ্ট্রের ওয়েক ফরেস্ট ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিন একটি গবেষণাপত্র প্রকাশ করে। ওই গবেষণা পত্রে জনপ্রিয় মাছ সমুহের দেহে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি তুলনামূলক চিত্র তুলে ধরা হয়।

এতে দেখা যায় তেলাপিয়া মাছে যুক্তরাষ্ট্রের অন্যান্য জনপ্রিয় সামুদ্রিক মাছের তুলনায় তেলাপিয়া মাছে অনেক কম পরিমাণ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড আছে। এতে বরং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড। যা একটি ক্ষতিকর অ্যাসিড (arachidonic acid)। এই অ্যাসিড দেহের ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলোকে মেরামতে সহায়ক। কিন্তু এটি আবার অ্যালঝেইমার এবং মস্তিষ্কে প্রদাহ সৃষ্টির মতো রোগেরও কারণ।

সংবাদটি পড়া হয়েছে মোট : ৩৬৬ বার

শেয়ার করুন

আপনার মতামত দিন

সর্বশেষ খবর

  •   বাংলাদেশের নদী বাঁচাতে আমেরিকায় প্রবাসীদের মানববন্ধন
  •   শাবিতে বুধবার থেকে পূজার ছুটি শুরু
  •   রোহিঙ্গাদের উপর হামলার প্রতিবাদে শাবি শিক্ষক সমিতির বিক্ষোভ
  •   বিশ্বনাথে স্কুল ছাত্রীর আত্মহত্যা
  •   কুমিল্লা-সিলেট মহাসড়কের বেহাল দশা, জনদুর্ভোগ চরমে
  •   সিলেটে ইয়াবাসহ র‍্যাবের হাতে আটক মাদক ব্যাবসায়ী
  •   মালিতে নিহত আলতাফের বাড়িতে শোকের মাতম
  •   রোহিঙ্গাদের পাশে সেনাবাহিনী, বিভিন্ন মহলের প্রশংসা
  •   রাখাইনে হিন্দুদের গণকবর, দাবি মিয়ানমার সেনাবাহিনী
  •   উল্টোপথে গাড়ি আসায় প্রতিমন্ত্রী-সচিবদের জরিমানা
  •   ‘রাজনীতি করি না' বলেও মোদির রাজনীতি’
  •   ছাতকে সরকারি টাকা আত্মসাতে দ্বিগুণ অর্থ ফেরৎ দেওয়ার নির্দেশ
  •   যে সত্য জানা হলো না!
  •   নেপালকে কেন এত ভয়?
  •   ৬৬ বছর পর খোঁজ মিলল হারিয়ে যাওয়া পরমাণু বোমার!
  • সাম্প্রতিক জীবন ধারা খবর

  •   যে খাবারগুলো শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য বিপদজনক
  •   ডিম ও দুধ একসঙ্গে খাওয়া ভুল না ঠিক?
  •   'জন্ম তারিখ' বলে দেবে আপনার জন্য সঠিক পেশা কী!
  •   অল্প বয়সে চুল পেকে যাওয়া নিরসনে করণীয়
  •   যৌবন ধরে রাখার এক ডজন টিপস
  •   চা থেকেই হতে পারে মদের নেশা, জানালো গবেষণা!
  •   কোমরের ব্যথা সারিয়ে ফেলুন সহজ ৪টি পদ্ধতিতে
  •   এবার ডায়েট না করেই ওজন কমাবেন যেভাবে
  •   ই-সিগারেটে হার্ট অ্যাটাক ও আকস্মিক মৃত্যুর ঝুঁকি!
  •   ছারপোকা দূর করবেন কীভাবে
  •   ব্যর্থতা থেকে ঘুরে দাঁড়ানোর চাবি
  •   যে যে রাশির নারী-পুরুষকে বিশ্বাস করা কঠিন!
  •   যে লক্ষণগুলো দেখে বুঝবেন অ্যাপেন্ডিক্স বিস্ফোরিত হতে চলেছে
  •   প্রেমিককে যে ৭ কথা বলা উচিত না!
  •   খুশকি তাড়ানোর কিছু সহজ উপায়!